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這道菜選料自內蒙古大草原原生土牛，肉質緊嫩、營養價值高，并傳承清真民族加工方法，原湯原味，吃后唇齒留香。
采用民族傳統土爐燜烤工藝，色香味濃、外焦里嫩、入口酥軟，是清真民族風格的頂級大菜，宴請貴賓必不可少。
選用錫盟東烏旗東蘇旗羔羊腿，配以我清真飯店秘制醬料，傳統工藝烤制，色、香、味俱全，是宴請尊貴賓客的首選佳肴
選用錫盟東烏旗東蘇旗羔羊排，配以我清真飯店秘制醬料，傳統工藝烤制，色、香、味俱全，是宴請尊貴賓客的首選佳肴
